# Wrapy shawarma z wolno duszoną wołowiną

Miękka, długo duszona wołowina z aromatycznymi przyprawami i cytryną, podana w picie z sosem czosnkowym. Połączenie soczystego mięsa, ciepłego pieczywa i wyrazistego sosu sprawia, że trudno poprzestać na jednym wrapie.

- Czas: 9 h 15 min
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 620 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia bliskowschodnia
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Wrapy shawarma z wolno duszoną wołowiną](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53217.jpg)

## Składniki

- 1 kg wołowiny na pieczeń
- 250 ml bulionu wołowego
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka mielonego kminu rzymskiego
- 2 łyżeczki papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry
- 1/4 łyżeczki mielonych goździków
- 6 chlebków pita
- 150 g sosu czosnkowego

## Przygotowanie

1. Wymieszaj bulion, sok z cytryny, kmin rzymski, paprykę, sól, imbir, kurkumę, pieprz cayenne, cynamon, kolendrę i goździki.
2. Włóż wołowinę do wolnowaru i polej ją przyprawionym bulionem. Obróć mięso, aby dokładnie pokryło się płynem.
3. Przykryj i gotuj na małej mocy przez 8–10 godzin, aż mięso będzie bardzo miękkie i łatwo da się rozdzielać widelcem.
4. Wyjmij mięso i rozdrobnij je dwoma widelcami, usuwając nadmiar tłuszczu.
5. Zbierz tłuszcz z powierzchni płynu w wolnowarze, a następnie wymieszaj płyn z rozdrobnioną wołowiną.
6. Podgrzej chlebki pita. Posmaruj je sosem czosnkowym i nałóż porcję wołowiny.
7. Zawiń pity jak burrito. Opiecz je na rozgrzanej patelni grillowej, aż będą rumiane.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/wrapy-shawarma-z-wolno-duszona-wolowina/

Więcej przepisów: [Co ugotować z wołowiny](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/wolowina/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz