# Zabaglione z limoncello i kruszonymi ciasteczkami

Puszysty krem z żółtek ubitych z limoncello i białym winem, podany w szklanych pucharkach. Na wierzchu pokruszone kruche ciasteczka.

- Czas: 20 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 336 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Zabaglione z limoncello i kruszonymi ciasteczkami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-backfill-v1/41-2e408de4-11106830-b134a7ecd36eb599.jpg)

## Składniki

- 4 żółtka
- 80 g cukru
- 60 ml limoncello
- 60 ml białego wina
- 100 ml śmietanki 30%
- 60 g kruchych ciasteczek waniliowych
- skórka otarta z 1 cytryny

## Przygotowanie

1. W metalowej misce ubij żółtka z cukrem na jasną masę.
2. Postaw miskę nad garnkiem z gotującą się wodą tak, by jej nie dotykała. Wlewaj stopniowo limoncello i wino, cały czas ubijając.
3. Ubijaj 6 do 8 minut, aż krem zgęstnieje i mocno zwiększy objętość. Zdejmij z ognia i dodaj skórkę z cytryny.
4. Śmietankę ubij na półsztywno i delikatnie połącz z kremem.
5. Przełóż do pucharków i posyp pokruszonymi ciasteczkami. Podawaj od razu albo schłodzone.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/zabaglione-z-limoncello-i-kruszonymi-ciasteczkami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz