# Zapiekana kasza gryczana z warzywami i twarogiem

Syci, warzywny posiłek z kaszą gryczaną, pieczarkami i twarogiem. Dobrze znosi przechowywanie i odgrzewanie, dlatego nadaje się do przygotowania na kilka dni.

- Czas: 1 h
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 501 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Zapiekana kasza gryczana z warzywami i twarogiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/27671e89-cca4-52e8-aac2-5ec0e4bb7e1b-5d348fa1aedcb029.jpg)

## Składniki

- 300 g kaszy gryczanej
- 500 g pieczarek
- 2 szt. cebuli
- 400 g marchewki
- 300 g cukinii
- 250 g twarogu półtłustego
- 30 ml oleju rzepakowego
- 10 g natki pietruszki
- 5 g papryki wędzonej
- 5 g soli
- 2 g pieprzu

## Przygotowanie

1. Kaszę przepłucz, ugotuj według instrukcji na opakowaniu i odstaw do przestudzenia.
2. Cebulę pokrój w kostkę, pieczarki w plastry, marchew w cienkie półplasterki, a cukinię w kostkę.
3. Rozgrzej olej na dużej patelni. Smaż cebulę i marchew przez 5 minut, dodaj pieczarki oraz cukinię i smaż kolejne 8–10 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Wymieszaj kaszę z warzywami, papryką wędzoną, solą, pieprzem i połową posiekanej natki.
5. Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego, rozkrusz na wierzchu twaróg i piecz przez 15 minut w temperaturze dim 190°C.
6. Przed podaniem posyp resztą natki. Podziel na 4 pojemniki po całkowitym ostudzeniu i przechowuj w lodówce do 3 dni.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/zapiekana-kasza-gryczana-z-warzywami-i-twarogiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z kaszy](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/kasza/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz