# Zapiekanka teriyaki z kurczakiem

Soczysty kurczak, ryż brązowy i warzywa zapiekane w słodko-słonym sosie teriyaki. To sycący, wygodny obiad, a dodatkowa porcja sosu podana na wierzchu podkręca smak.

- Czas: 1 h 10 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 475 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia japońska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Zapiekanka teriyaki z kurczakiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52772.jpg)

## Składniki

- 180 ml sosu sojowego
- 150 ml wody
- 50 g brązowego cukru
- ½ łyżeczki mielonego imbiru
- ½ łyżeczki mielonego czosnku
- 30 g skrobi kukurydzianej
- 2 piersi z kurczaka (ok. 400 g)
- 340 g warzyw do dań z patelni
- 600 g ugotowanego ryżu brązowego

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Przygotuj naczynie do zapiekania o wymiarach około 23 × 33 cm.
2. W rondelku wymieszaj sos sojowy, 120 ml wody, brązowy cukier, imbir i czosnek. Przykryj, doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, odkryj i gotuj jeszcze minutę.
3. Wymieszaj skrobię kukurydzianą z pozostałymi 30 ml wody na gładką pastę. Wlej ją do gotującego się sosu, mieszaj i podgrzewaj, aż sos zgęstnieje. Zdejmij rondel z ognia.
4. Ułóż piersi z kurczaka w naczyniu i polej je około 250 ml sosu. Piecz przez 35 minut lub do chwili, gdy mięso będzie całkowicie upieczone. Rozdrobnij kurczaka w naczyniu za pomocą dwóch widelców.
5. W międzyczasie przygotuj warzywa zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodaj je do kurczaka razem z ugotowanym ryżem i większością pozostałego sosu. Delikatnie wymieszaj.
6. Wstaw naczynie z powrotem do piekarnika na 15 minut. Odstaw na 5 minut przed podaniem, a każdą porcję polej odłożonym sosem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/zapiekanka-teriyaki-z-kurczakiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z piersi z kurczaka](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/piers-z-kurczaka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz