# Zapiekanka z kaszą jęczmienną, pieczarkami i kapustą

Syta zapiekanka z kaszą jęczmienną, pieczarkami, białą kapustą i marchewką. Dobrze znosi przechowywanie i podgrzewanie, dlatego sprawdzi się jako lunch na kilka dni.

- Czas: 1 h
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 510 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Zapiekanka z kaszą jęczmienną, pieczarkami i kapustą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/9d97f213-9d27-5c3e-bb26-4e864ae62f0e-ae3f167b7a07efac.jpg)

## Składniki

- 300 g kaszy jęczmiennej
- 500 g pieczarek
- 400 g białej kapusty
- 150 g cebuli
- 200 g marchewki
- 2 sztuki jaj
- 150 g śmietany 18%
- 100 g tartego sera żółtego
- 15 ml oleju rzepakowego
- 5 g soli
- 2 g pieprzu
- 3 g majeranku

## Przygotowanie

1. Ugotuj kaszę jęczmienną według instrukcji na opakowaniu, odcedź i lekko przestudź.
2. Poszatkuj kapustę, pokrój pieczarki i cebulę, a marchew zetrzyj na dużych oczkach tarki.
3. Rozgrzej olej na dużej patelni. Smaż cebulę przez 3 minuty, dodaj marchew, kapustę i pieczarki. Duś pod przykryciem przez 10 minut, aż warzywa zmiękną.
4. Wymieszaj kaszę z warzywami. Dodaj śmietanę, jajka, sól, pieprz i majeranek, a następnie dokładnie połącz składniki.
5. Przełóż masę do naczynia żaroodpornego i posyp tartym serem.
6. Piecz przez 25 minut w temperaturze 190°C, aż wierzch się zarumieni.
7. Podziel po przestudzeniu na 4 porcje. Przechowuj w lodówce do 3 dni i podgrzewaj przed podaniem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/zapiekanka-z-kasza-jeczmienna-pieczarkami-i-kapusta/

Więcej przepisów: [Co ugotować z kaszy](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/kasza/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz