# Zapiekanka ziemniaczana z brokułami

Ziemniaki, brokuły i czerwona cebula zapieczone pod złocistą warstwą sera. Świeża bazylia dodaje daniu aromatu.

- Czas: 35 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 380 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Zapiekanka ziemniaczana z brokułami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/e516c2f1-1804446-18cd104d8299a0bf.jpg)

## Składniki

- 400 g ziemniaków
- 100 g czerwonej cebuli
- 350 g brokułów
- 2 szt. jajek
- 60 g sera żółtego
- 15 ml oleju
- 3 g soli
- 1 g pieprzu
- 10 g świeżej bazylii

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie półplasterki, czerwoną cebulę posiekaj, a brokuły podziel na małe różyczki.
2. Rozgrzej olej na dużej patelni, dodaj ziemniaki i cebulę, dopraw połową soli oraz pieprzu. Smaż pod przykryciem przez 12 minut, mieszając co kilka minut.
3. Dodaj brokuły i smaż pod przykryciem przez 5 minut, aż lekko zmiękną.
4. Jajka roztrzep z pozostałą solą i pieprzem, wlej na patelnię i delikatnie wymieszaj z warzywami.
5. Przełóż całość do naczynia żaroodpornego, posyp startym serem i piecz przez 15–20 minut, aż jajka się zetną, a ser się zarumieni.
6. Podawaj na gorąco, udekorowane świeżą bazylią.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/zapiekanka-ziemniaczana-z-brokulami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz