# Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i boczkiem

Złocista zapiekanka z ziemniaków i cebuli, podana z kurczakiem, boczkiem oraz zielonymi warzywami. Crème fraîche i parmezan nadają jej kremowy, wyrazisty smak.

- Czas: 40 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 730 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem i boczkiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52780.jpg)

## Składniki

- 800 g ziemniaków
- 3 cebule
- 2 łyżki oliwy
- 100 ml bulionu drobiowego
- 200 g crème fraîche
- 30 g parmezanu
- 4 piersi z kurczaka
- 4 plastry boczku
- 100 g świeżego szpinaku
- 150 g zielonego groszku
- sól do smaku
- pieprz do smaku

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik z funkcją grilla do 220°C. Ziemniaki obierz, pokrój w cienkie plastry i gotuj 5–8 minut, aż lekko zmiękną, ale pozostaną jędrne. Odcedź.
2. Cebule pokrój w cienkie piórka. Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie. Wlej bulion i zagotuj.
3. Przełóż cebulę z bulionem do naczynia żaroodpornego. Dodaj ziemniaki, dopraw solą i pieprzem, a następnie rozsmaruj na wierzchu crème fraîche.
4. Posyp zapiekankę startym parmezanem. Wstaw pod grill na około 8–10 minut, aż wierzch się zarumieni, a ziemniaki będą miękkie.
5. W czasie pieczenia usmaż plastry boczku na patelni, aż będą rumiane. Zdejmij je, a na tej samej patelni usmaż piersi z kurczaka, aż będą w pełni upieczone w środku.
6. Ugotuj groszek do miękkości. Dodaj szpinak na ostatnią minutę gotowania, by zwiędł, a następnie odcedź warzywa.
7. Podawaj gorącą zapiekankę z kurczakiem, boczkiem, groszkiem i szpinakiem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/zapiekanka-ziemniaczana-z-kurczakiem-i-boczkiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz