# Zapiekanka ziemniaczana z warzywami i serem

Zapiekanka z ziemniaków, papryki, marchewki i groszku, przykryta warstwą roztopionego sera.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 330 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Zapiekanka ziemniaczana z warzywami i serem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/a5d859e4-312852-d7b25ca719fcd637.jpg)

## Składniki

- 120 g ugotowanych ziemniaków
- 2 sztuki jajka
- 30 g cebuli
- 10 ml oleju rzepakowego
- 2 g papryki wędzonej
- 1 g pieprzu czarnego
- 80 g mozzarelli
- 60 g papryki czerwonej
- 50 g marchewki
- 50 g groszku zielonego

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ugotowane ziemniaki pokrój w plastry, paprykę i marchewkę pokrój na małe kawałki, a cebulę drobno posiekaj.
2. Na patelni rozgrzej olej i smaż cebulę przez 3 minuty. Dodaj marchewkę, paprykę i groszek, po czym smaż jeszcze 5 minut.
3. W misce roztrzep jajka z papryką wędzoną i pieprzem. Dodaj ziemniaki oraz warzywa i delikatnie wymieszaj.
4. Przełóż masę do naczynia żaroodpornego i przykryj mozzarellą.
5. Piecz przez 15–20 minut, aż jajka się zetną, a ser roztopi i lekko zarumieni.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/zapiekanka-ziemniaczana-z-warzywami-i-serem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz