# Zielone risotto ze szpinakiem i krewetkami

Intensywnie zielone risotto ze zmiksowanym szpinakiem i gorgonzolą, podane z krewetkami smażonymi na maśle. Robi wrażenie od pierwszego spojrzenia.

- Czas: 40 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 519 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Zielone risotto ze szpinakiem i krewetkami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0492-7474110-a28129ed425e.jpg)

## Składniki

- 300 g ryżu arborio
- 200 g świeżego szpinaku
- 80 g gorgonzoli
- 8 dużych krewetek
- 1 szalotka
- 2 ząbki czosnku
- 100 ml białego wina
- 1 l bulionu warzywnego
- 40 g masła

## Przygotowanie

1. Szpinak sparz 30 sekund i zmiksuj z odrobiną bulionu na gładkie puree.
2. Na połowie masła zeszklij szalotkę, dodaj ryż i smaż 2 minuty. Wlej wino i odparuj.
3. Dolewaj gorący bulion po chochli, mieszając, przez 17 minut. Wmieszaj puree ze szpinaku i gorgonzolę.
4. Krewetki smaż na reszcie masła z czosnkiem po minucie z każdej strony. Ułóż na risotto.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/zielone-risotto-ze-szpinakiem-i-krewetkami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ryżu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ryz/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz