# Ziemniaczana patelnia ratunkowa z kapustą i jajkiem

Jednopatelniowy, sycący obiad z ziemniaków, kapusty i marchewki, który pomaga wykorzystać codzienne warzywa z lodówki.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 490 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Ziemniaczana patelnia ratunkowa z kapustą i jajkiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/5394f4d3-1330575-db345a1fb53b6f05.jpg)

## Składniki

- 300 g ziemniaków
- 150 g białej kapusty
- 1 sztuka marchewki
- 80 g cebuli
- 1 sztuka jajka
- 10 ml oleju rzepakowego
- 2 g majeranku
- 2 g soli
- 1 g pieprzu

## Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie przez 8–10 minut, aż lekko zmiękną. Odcedź.
2. Cebulę pokrój w piórka, marchew zetrzyj na dużych oczkach, a kapustę cienko poszatkuj.
3. Rozgrzej olej na dużej patelni. Smaż cebulę i marchew przez 3 minuty, następnie dodaj kapustę, majeranek, pieprz i 1 g soli. Duś pod przykryciem przez 7 minut.
4. Dodaj ziemniaki i smaż bez przykrycia przez 5 minut, mieszając co jakiś czas, aż warzywa lekko się przyrumienią.
5. Zrób na środku patelni zagłębienie, wbij jajko, przykryj i gotuj 3–4 minuty, aż białko się zetnie. Posyp pozostałą solą i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/ziemniaczana-patelnia-ratunkowa-z-kapusta-i-jajkiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz