# Ziemniaczana zapiekanka z kapustą i jajkiem

Pożywna zapiekanka z ziemniaków, białej kapusty i jajek. Dobrze znosi przechowywanie i odgrzewanie, dlatego sprawdzi się jako obiad na kilka dni.

- Czas: 1 h
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 420 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Ziemniaczana zapiekanka z kapustą i jajkiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/recipe_backfill/021760a8-6498-51e0-af83-1251a698fa97/523dd1bfb202f6b3b58d027e33b20d7293b14be9475b113febeef50a88e9b0e9.jpg)

## Składniki

- 800 g ziemniaków
- 500 g białej kapusty
- 150 g marchwi
- 120 g cebuli
- 4 sztuki jajek
- 150 g śmietany 12%
- 20 ml oleju rzepakowego
- 10 g koperku
- 5 g majeranku
- 5 g soli
- 2 g pieprzu

## Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz, pokrój w cienkie plastry i gotuj w osolonej wodzie przez 8 minut. Odcedź.
2. Kapustę drobno poszatkuj, marchew zetrzyj, a cebulę pokrój w kostkę.
3. Rozgrzej olej na dużej patelni. Smaż cebulę przez 3 minuty, dodaj kapustę i marchew, dopraw majerankiem, solą oraz pieprzem. Duś pod przykryciem przez 10 minut.
4. Jajka wymieszaj ze śmietaną i połową koperku.
5. W naczyniu żaroodpornym ułóż połowę ziemniaków, następnie warzywa i pozostałe ziemniaki. Zalej masą jajeczną.
6. Piecz przez 30 minut w temperaturze 190°C, aż wierzch się zetnie i lekko zrumieni.
7. Po upieczeniu odstaw na 10 minut i posyp pozostałym koperkiem. Podziel na 4 porcje; przechowuj w lodówce do 3 dni.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/ziemniaczana-zapiekanka-z-kapusta-i-jajkiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz