# Ziemniaczane placuszki ratunkowe

Złociste placuszki z ugotowanych ziemniaków, jajka i warzyw, które łatwo dopasujesz do zawartości lodówki. Są chrupiące z wierzchu, miękkie w środku i gotowe w około 30 minut.

- Czas: 30 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 560 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Ziemniaczane placuszki ratunkowe](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/de0c7e42-701285-ba0de7b3cf12185b.jpg)

## Składniki

- 300 g ugotowanych ziemniaków
- 1 sztuka marchewki
- 1 sztuka jajka
- 40 g żółtego sera
- 30 g bułki tartej
- 30 g cebuli
- 15 ml oleju rzepakowego
- 2 g soli
- 1 g pieprzu

## Przygotowanie

1. Ziemniaki rozgnieć widelcem. Marchewkę zetrzyj na drobnych oczkach, cebulę drobno posiekaj, a ser zetrzyj.
2. Wymieszaj ziemniaki, marchewkę, cebulę, jajko, ser i bułkę tartą. Dopraw solą oraz pieprzem i odstaw na 5 minut.
3. Uformuj 5–6 małych, płaskich placuszków. Jeśli masa jest zbyt luźna, dodaj 1–2 łyżki bułki tartej.
4. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż placuszki po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą rumiane i zwarte.
5. Odsącz placuszki na ręczniku papierowym i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/ziemniaczane-placuszki-ratunkowe/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz