# Ziemniaczane placuszki z warzywami

Złociste placuszki z ugotowanych ziemniaków, jajka i warzyw, które pomagają wykorzystać resztki z lodówki. Najlepiej smakują na ciepło z prostym sosem jogurtowym.

- Czas: 30 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 430 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Ziemniaczane placuszki z warzywami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/b826f956-ab98-536f-a5d6-c635b872e9f1-e8cc3d8572534adb.jpg)

## Składniki

- 300 g ugotowanych ziemniaków
- 1 sztuka jajka
- 60 g marchewki
- 50 g cebuli
- 40 g mąki pszennej
- 30 g sera żółtego
- 10 ml oleju rzepakowego
- 50 g jogurtu naturalnego
- 1 g soli
- 1 g pieprzu

## Przygotowanie

1. Ziemniaki rozgnieć widelcem. Marchew zetrzyj na małych oczkach, cebulę drobno posiekaj, a ser zetrzyj.
2. W misce wymieszaj ziemniaki, jajko, marchew, cebulę, mąkę i ser. Dopraw solą oraz pieprzem.
3. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Nakładaj masę łyżką i formuj 4 małe placuszki.
4. Smaż placuszki po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą rumiane i zwarte. W razie potrzeby smaż partiami.
5. Jogurt dopraw szczyptą soli i podaj jako sos do gorących placuszków.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/ziemniaczane-placuszki-z-warzywami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz