# Ziemniaczany placek z jajkiem i sosem ogórkowym

Złociste placki ziemniaczano-owsiane z kremowym sosem jogurtowym, świeżym ogórkiem i jajkiem sadzonym. Tanie, sycące śniadanie z jednej patelni.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 510 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia fusion
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Ziemniaczany placek z jajkiem i sosem ogórkowym](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/recipe_backfill/00ed0968-7610-5043-b471-f579f985906a/f388a8fa16c699eaefa4de1131428efddf269bb89390ede161616faacf7ee6d5.jpg)

## Składniki

- 250 g ziemniaków
- 40 g płatków owsianych
- 1 sztuka jajko
- 50 g cebuli
- 10 ml oleju rzepakowego
- 100 g jogurtu naturalnego
- 80 g ogórka
- 2 g soli
- 1 g pieprzu

## Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na dużych oczkach. Odciśnij nadmiar płynu, a następnie wymieszaj z płatkami owsianymi, połową cebuli, połową soli i pieprzem.
2. Rozgrzej połowę oleju na patelni. Wyłóż masę ziemniaczaną i uformuj jeden duży placek. Smaż na średnim ogniu po 5–6 minut z każdej strony, aż będzie rumiany i miękki w środku.
3. Wymieszaj jogurt z pozostałą cebulą, pokrojonym w drobną kostkę ogórkiem i resztą soli.
4. Na drugiej połowie oleju usmaż jajko sadzone, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
5. Nałóż sos na placek i ułóż na nim jajko. Podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/ziemniaczany-placek-z-jajkiem-i-sosem-ogorkowym/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz