# Ziemniaki dauphinois z fenkułem

Kremowa zapiekanka z ziemniaków i fenkułu, duszonych w mleku i śmietance, a potem pieczonych pod złocistą warstwą parmezanu. To aromatyczny, sycący dodatek do obiadu.

- Czas: 1 h
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 350 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Ziemniaki dauphinois z fenkułem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52919.jpg)

## Składniki

- 225 g ziemniaków
- 1 mały fenkuł
- 1 ząbek drobno posiekanego czosnku
- 75 ml mleka
- 100 ml śmietanki 36%
- 5 g masła do natłuszczenia
- 15 g parmezanu do podania
- sól do smaku
- pieprz do smaku

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (160°C z termoobiegiem). Natłuść masłem dwa małe naczynia żaroodporne o pojemności około 150 ml.
2. Pokrój ziemniaki i fenkuł w cienkie plasterki. Zachowaj zielone listki fenkułu do dekoracji.
3. Przełóż ziemniaki, fenkuł i czosnek na patelnię. Wlej mleko i śmietankę, dopraw solą oraz pieprzem.
4. Przykryj patelnię i duś całość na małym ogniu przez 10 minut, delikatnie mieszając w połowie gotowania, aż ziemniaki lekko zmiękną.
5. Rozdziel mieszankę między przygotowane naczynia i posyp parmezanem. Piecz przez około 40 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch złocisty.
6. Przed podaniem posyp zapiekanki zachowanymi listkami fenkułu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/ziemniaki-dauphinois-z-fenkulem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz