# Ziemniaki z duszoną kapustą i jajkiem

Niedrogi, sycący obiad z gotowanych ziemniaków, duszonej kapusty i jajka sadzonego. Ocet oraz koperek przełamują słodycz warzyw.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 520 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia skandynawska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Ziemniaki z duszoną kapustą i jajkiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/83842e61-82e0-5bac-96e6-4e45ac3adfa3-c6a3beb37ce3139c.jpg)

## Składniki

- 350 g ziemniaków
- 250 g białej kapusty
- 80 g cebuli
- 100 g marchewki
- 1 sztuka jajka
- 10 ml oleju rzepakowego
- 5 g koperku
- 5 ml octu
- 2 g majeranku
- 2 g soli
- 1 g pieprzu

## Przygotowanie

1. Obierz ziemniaki, pokrój je na równe kawałki i gotuj w osolonej wodzie przez 15–18 minut, aż będą miękkie.
2. Poszatkuj kapustę, cebulę pokrój w kostkę, a marchewkę zetrzyj. Rozgrzej 5 ml oleju, zeszklij cebulę przez 3 minuty, dodaj marchewkę i smaż jeszcze 2 minuty.
3. Dodaj kapustę, 50 ml wody, majeranek, połowę soli i pieprz. Duś pod przykryciem przez 10–12 minut, mieszając co kilka minut.
4. Odcedź ziemniaki i wymieszaj je z kapustą oraz octem. Posyp koperkiem.
5. Na osobnej patelni rozgrzej pozostały olej, wbij jajko, przykryj i smaż 3–4 minuty, aż białko się zetnie. Dopraw resztą soli i podaj na warzywach.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/ziemniaki-z-duszona-kapusta-i-jajkiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz