# Złote placuszki z jajek, jogurtu i warzyw

Wytrawne placuszki z jajek, jogurtu greckiego i warzyw, które pomagają wykorzystać resztki cukinii oraz szpinaku z lodówki.

- Czas: 30 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 430 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Złote placuszki z jajek, jogurtu i warzyw](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-codex-swap-v1/362-07afa0f3-17292486-2e2a6a072f3be686.jpg)

## Składniki

- 2 szt. jaj
- 150 g jogurtu greckiego
- 60 g sera feta
- 120 g cukinii
- 50 g świeżego szpinaku
- 20 g mąki z ciecierzycy
- 1 szt. ząbka czosnku
- 10 g oliwy z oliwek
- 2 g suszonego oregano

## Przygotowanie

1. Zetrzyj cukinię na dużych oczkach, lekko posól i odstaw na 5 minut. Następnie dokładnie odciśnij nadmiar wody.
2. Posiekaj szpinak i czosnek. W misce wymieszaj jajka, jogurt grecki, pokruszoną fetę, mąkę z ciecierzycy i oregano.
3. Dodaj cukinię, szpinak oraz czosnek i wymieszaj do połączenia. Odstaw masę na 5 minut, aby zgęstniała.
4. Rozgrzej oliwę na nieprzywierającej patelni. Nakładaj łyżką 4 małe porcje masy i smaż na średnim ogniu po 3–4 minuty z każdej strony.
5. Podawaj od razu albo ostudź i przechowuj w lodówce do 2 dni. Przed podaniem podgrzej placuszki na suchej patelni.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/zlote-placuszki-z-jajek-jogurtu-i-warzyw/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz