# Złoty placek ziemniaczany z twarogiem i jajkiem

Złocisty placek ziemniaczany z kremowym twarogiem, jajkiem sadzonym i chrupiącą cebulką. Proste składniki tworzą sycące, efektowne śniadanie.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 650 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Złoty placek ziemniaczany z twarogiem i jajkiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/b0349680-49e4-5d2c-972c-1c1f8847edc2-7d15fe9eb3cc4c0a.jpg)

## Składniki

- 300 g ziemniaków
- 100 g twarogu półtłustego
- 1 szt. jajko
- 40 g cebuli
- 15 g masła klarowanego
- 10 g szczypiorku
- 2 g soli
- 1 g pieprzu

## Przygotowanie

1. Ziemniaki obierz i zetrzyj na dużych oczkach. Odciśnij nadmiar płynu, a następnie wymieszaj ziemniaki z połową soli i pieprzem.
2. Cebulę pokrój w drobną kostkę. Wymieszaj ziemniaki z połową cebuli i smaż na połowie masła klarowanego na średnim ogniu przez 6–7 minut z każdej strony, aż placek będzie złocisty i miękki w środku.
3. Twaróg rozgnieć widelcem z pozostałą solą i połową szczypiorku.
4. Na osobnej patelni rozgrzej resztę masła. Podsmaż pozostałą cebulę przez 2 minuty, wbij jajko i smaż pod przykryciem 3–4 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
5. Placek przełóż na talerz, rozsmaruj na nim twaróg i ułóż jajko sadzone. Posyp resztą szczypiorku i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/zloty-placek-ziemniaczany-z-twarogiem-i-jajkiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz