# Zupa grzybowa z makaronem i śmietaną

Klasyczny domowy przepis. Składniki podano na 4 porcje, a wartości odżywcze są szacunkowe i dotyczą jednej porcji całego zestawu. Zawiera seler.

- Czas: 1 h 20 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 333 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Zupa grzybowa z makaronem i śmietaną](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/classics40/2026-09-07/ee387cc7-707d-52ce-982b-cde1735e34ae-7995cfd134861675.jpg)

## Składniki

- 35 g suszone podgrzybki
- 250 g pieczarki
- 140 g marchew obrana
- 80 g korzeń pietruszki obrany
- 60 g korzeń selera obrany
- 120 g cebula obrana
- 25 g masło
- 1900 ml woda
- 160 g makaron jajeczny suchy
- 120 g śmietana 18%
- 10 g natka pietruszki
- 7 g sól
- 1 g pieprz czarny

## Przygotowanie

1. Suszone grzyby dokładnie opłucz, zalej 500 ml letniej wody i mocz 30 minut. Wyjmij, posiekaj, płyn przecedź przez drobne sitko.
2. Cebulę posiekaj i zeszklij na maśle, dodaj pieczarki w plasterkach. Smaż około 7 minut.
3. Dodaj drobno pokrojoną marchew, pietruszkę, seler i namoczone grzyby. Wlej przefiltrowany płyn oraz pozostałe 1400 ml wody.
4. Gotuj 35–40 minut do miękkości grzybów i warzyw. Makaron ugotuj osobno według opakowania.
5. Śmietanę zahartuj gorącą zupą i wmieszaj do garnka. Dopraw solą oraz pieprzem. Podaj z makaronem i natką w czterech porcjach.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/zupa-grzybowa-z-makaronem-i-smietana/

Więcej przepisów: [Co ugotować z pieczarek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/pieczarki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz