# Zupa ogórkowa z ziemniakami

Klasyczny domowy przepis. Składniki podano na 4 porcje, a wartości odżywcze są szacunkowe i dotyczą jednej porcji całego zestawu. Zawiera seler.

- Czas: 55 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 249 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Zupa ogórkowa z ziemniakami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/classics40/2026-09-07/1dfa872b-4dda-5981-a275-0f3e433e4add-015c41095a80b165.jpg)

## Składniki

- 350 g ogórek kiszony
- 500 g ziemniaki obrane
- 180 g marchew obrana
- 90 g korzeń pietruszki obrany
- 70 g korzeń selera obrany
- 80 g cebula obrana
- 25 g masło
- 1700 ml woda
- 100 g śmietana 18%
- 12 g koperek
- 6 g sól
- 1 g pieprz czarny
- 1 g liść laurowy
- 1 g ziele angielskie

## Przygotowanie

1. Cebulę posiekaj, marchew, pietruszkę i seler zetrzyj. Podsmaż w garnku na 15 g masła przez 5 minut.
2. Dodaj wodę, liść i ziele. Gotuj 10 minut, następnie dodaj ziemniaki w kostce i gotuj jeszcze 15–20 minut do miękkości.
3. Ogórki zetrzyj i podduś osobno na pozostałym maśle przez 5 minut.
4. Dodaj ogórki do garnka dopiero po ugotowaniu ziemniaków. Gotuj 8 minut i usuń liść oraz ziele.
5. Śmietanę zahartuj kilkoma łyżkami gorącej zupy. Wmieszaj, dopraw solą i pieprzem, posyp koperkiem i podziel na cztery porcje.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/zupa-ogorkowa-z-ziemniakami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ogórków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ogorki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz