# Zupa z białej fasoli

Treściwa zupa z fasoli cannellini, warzyw i aromatycznych ziół. Długo gotowana fasola staje się miękka i kremowa, a papryka dodaje całości słodyczy.

- Czas: 2 h 20 min
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 350 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Zupa z białej fasoli](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53486.jpg)

## Składniki

- 450 g suchej fasoli cannellini
- 2 średnie cebule
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 średnie czerwone papryki
- 80 ml przecieru pomidorowego
- 2 średnie marchewki
- 1,4 l wody
- 1 łyżeczka suszonej mięty
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1 łyżeczka cząbru
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka soli
- natka pietruszki do podania

## Przygotowanie

1. Zalej fasolę zimną wodą i mocz przez co najmniej 4 godziny lub przez noc. Odcedź ją i opłucz.
2. Posiekaj jedną cebulę, a drugą pozostaw w całości. Pokrój marchewki.
3. Rozgrzej olej w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i marchewkę, po czym smaż przez 2 minuty.
4. Dodaj fasolę, wodę, papryki, całą cebulę, przecier pomidorowy, sól, pieprz, cząber, miętę i tymianek. Wymieszaj i zagotuj.
5. Zmniejsz ogień i gotuj zupę na małym ogniu przez około 2 godziny, aż fasola będzie miękka.
6. Wyjmij papryki i całą cebulę. Rozgnieć cebulę, obierz papryki i pokrój je na kawałki, a następnie włóż z powrotem do garnka.
7. Spróbuj zupy i w razie potrzeby dopraw ją solą oraz pieprzem. Podawaj posypaną posiekaną natką pietruszki.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/zupa-z-bialej-fasoli/

Więcej przepisów: [Co ugotować z fasoli](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/fasola/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz