# Zupa z boczniaków

Delikatna, maślana zupa z boczniaków, podana z wyrazistą mieszanką czosnku i octu winnego. Płatki chili dodają jej przyjemnej ostrości.

- Czas: 30 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 202 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Zupa z boczniaków](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53487.jpg)

## Składniki

- 450 g boczniaków
- 60 g masła
- 1 łyżeczka soli
- 240 ml wody
- 16 g mąki pszennej
- 240 ml mleka
- 3 ząbki czosnku
- 80 ml octu z czerwonego wina
- płatki chili do podania

## Przygotowanie

1. Oczyść boczniaki, osusz je i w razie potrzeby usuń twarde końcówki trzonków. Pokrój grzyby w cienkie paski.
2. Roztop masło w garnku. Dodaj boczniaki i smaż około 10 minut, aż zmiękną i puszczą sok.
3. Wymieszaj mąkę z wodą, dokładnie roztrzepując grudki. Wlej mieszankę do garnka, dodaj sól i mleko.
4. Gotuj zupę na małym ogniu przez kolejne 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
5. Posiekaj lub przeciśnij czosnek i wymieszaj go z octem w małej miseczce.
6. Podawaj zupę z 1–2 łyżkami mieszanki czosnkowo-octowej na porcję i płatkami chili.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/zupa-z-boczniakow/

Więcej przepisów: [Co ugotować z czosnku](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/czosnek/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz