Linguine z pieczoną dynią
Amerykańska tarta dyniowa
Krucha tarta z aksamitnym, korzennym nadzieniem z dyni. Smakuje najlepiej dobrze schłodzona, oprószona cukrem pudrem z cynamonem.
1 h 45 min323 kcal8 porcjiŚrednieDeserKuchnia amerykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
8 porcji- 750 gdyni
- 350 gciasta kruchego
- mąka pszenna do podsypania
- 140 gdrobnego cukru
- ¼ łyżeczkisoli
- ½ łyżeczkigałki muszkatołowej
- 1 łyżeczkacynamonu
- 2jajka, roztrzepane
- 25 gmasła
- 175 mlmleka
- 1 łyżkacukru pudru
Jak zrobić
- Pokrój dynię na kawałki, włóż do dużego garnka i zalej wodą. Doprowadź do wrzenia, przykryj i gotuj około 15 minut, aż zmięknie. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Rozwałkuj ciasto na lekko oprószonym mąką blacie i wyłóż nim formę do tarty o średnicy 22 cm. Schładzaj przez 15 minut.
- Wyłóż ciasto papierem do pieczenia i obciążnikami. Piecz 15 minut, usuń papier i obciążniki, a następnie piecz jeszcze 10 minut, aż spód lekko się zarumieni. Wyjmij z piekarnika i lekko przestudź.
- Zwiększ temperaturę piekarnika do 220°C. Przetrzyj ostudzoną dynię przez sito. W misce wymieszaj cukier, sól, gałkę muszkatołową i połowę cynamonu. Dodaj jajka, roztopione masło i mleko, a następnie połącz z purée z dyni.
- Wlej masę do podpieczonego spodu i piecz 10 minut. Zmniejsz temperaturę do 180°C i piecz jeszcze 35–40 minut, aż nadzienie się zetnie.
- Ostudź tartę i wyjmij z formy. Wymieszaj pozostały cynamon z cukrem pudrem, oprósz wierzch i schłodź przed podaniem.
Też z dynią
Wszystkie (24) →
Linguine z pieczoną dynią
Krem z dyni z grzankami
Świderki z dynią i włoską kiełbasą
Gulasz z ziemniaków, dyni i papryki