Panini caprese
Biała pizza z ricottą i szpinakiem
Pizza bez sosu pomidorowego, z ricottą, czosnkowym szpinakiem i mozzarellą, zapieczona na złoto. Lekka i wegetariańska.
2 h 30 min791 kcal4 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia włoska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 500 gmąki pszennej
- 7 gsuszonych drożdży
- 10 gsoli
- 20 mloliwy
- 250 gricotty
- 200 gmozzarelli
- 300 gświeżego szpinaku
- 3 ząbkiczosnku
- 30 gparmezanu
Jak zrobić
- Wymieszaj mąkę, drożdże i sól z 320 ml letniej wody i oliwą. Wyrabiaj 10 minut i zostaw pod przykryciem na 2 godziny.
- Podziel ciasto na 2 kule i rozciągnij dłońmi na placki o średnicy 30 cm. Rozgrzej piekarnik z blachą do maksimum, co najmniej 250°C.
- Szpinak podsmaż z czosnkiem, aż zwiędnie, i odciśnij. Ricottę wymieszaj z parmezanem i pieprzem i rozsmaruj na plackach.
- Rozłóż szpinak i mozzarellę i piecz 8 do 10 minut.
