Mule w białym winie z czosnkiem
Chrupiące kalmary z czosnkowym majonezem
Złociste krążki kalmara smażone w chrupiącej panierce z kaparami, podane z majonezem czosnkowym i cytryną. To prosty, wyrazisty pomysł na przekąskę w hiszpańskim stylu.
30 min700 kcal2 porcjeŁatwePrzekąskaKuchnia śródziemnomorska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 300 gkalmara
- 200 gmąki pszennej
- 2 łyżkikaparów
- 1 ząbekczosnku
- 5 łyżekmajonezu
- olej roślinny do smażenia
- cytryna do podania
- sól do smaku
- pieprz do smaku
Jak zrobić
- Pokrój kalmara w krążki o grubości około 0,5 cm. Wsyp mąkę do woreczka, dopraw solą i pieprzem, dodaj kapary i wymieszaj.
- Włóż krążki kalmara do woreczka i potrząśnij, aż dokładnie pokryją się mąką. Wymieszaj majonez z przeciśniętym przez praskę czosnkiem i przełóż do miseczki.
- Wlej olej do głębokiego garnka lub wysokiej patelni, tak aby sięgał około 7 cm, ale nie przekraczał jednej trzeciej wysokości naczynia. Rozgrzej go do około 180°C.
- Smaż kalmary partiami przez około 3 minuty, aż będą złociste i chrupiące. Wyjmuj je łyżką cedzakową i odsączaj na ręczniku papierowym.
- Podawaj od razu z czosnkowym majonezem i kawałkami cytryny.
Też z czosnkiem
Wszystkie (782) →
Mule w białym winie z czosnkiem
Miska ryżowa z szarpanym kurczakiem i daikonem
Kremowa norweska zupa rybna
Tajski ryż smażony z kurczakiem i ananasem