Łosoś teriyaki z miodem
Chrupiące ziemniaki z łososiem i sosem koperkowym
Pieczony łosoś podany na chrupiących, spłaszczonych ziemniakach z chłodnym sosem skyr, ogórkiem i koperkiem. Danie jest sycące, wysokobiałkowe i gotowe w około pół godziny.
35 min650 kcal1 porcjaŁatweKolacjaKuchnia skandynawska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
1 porcja- 180 gfiletu z łososia
- 300 gmałych ziemniaków
- 120 gskyru naturalnego
- 100 gogórka
- 15 gświeżego koperku
- 30 gmusztardy
- 10 mloleju rzepakowego
- 15 mlsoku z cytryny
Jak zrobić
- Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie przez 12–15 minut, odcedź i lekko wystudź. Każdy spłaszcz dnem szklanki.
- Rozgrzej piekarnik do 220°C. Ułóż ziemniaki na blasze, skrop olejem i piecz 15 minut, aż będą mocno rumiane.
- Łososia posmaruj musztardą, skrop połową soku z cytryny i ułóż na blasze obok ziemniaków. Piecz przez 10–12 minut, aż mięso łatwo będzie się rozdzielać widelcem.
- Ogórka pokrój w cienkie półplasterki. Wymieszaj go ze skyrem, posiekanym koperkiem i pozostałym sokiem z cytryny.
- Na talerzu rozsmaruj sos skyr, ułóż chrupiące ziemniaki i rozdrobnionego łososia. Podawaj od razu.
