Kogel-mogel z cynamonem
Chrupiący naleśnik z jajkiem i szczypiorem po chińsku
Cienki, chrupiący naleśnik z jajkiem, szczypiorem i odrobiną sosu sojowego. Gotowy na śniadanie w około pół godziny.
30 min520 kcal1 porcjaŁatweŚniadanieKuchnia chińska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
1 porcja- 100 gmąki pszennej
- 150 mlgorącej wody
- 1 sztukajajka
- 3 sztukicebuli dymki
- 10 mlsosu sojowego
- 10 mloleju rzepakowego
- 1 gsoli
Jak zrobić
- Wsyp mąkę i sól do miski. Wlej gorącą wodę, mieszaj łyżką, a następnie wyrabiaj ciasto przez 3 minuty. Przykryj je i odstaw na 10 minut.
- Cebulę dymkę drobno posiekaj. Jajko roztrzep z sosem sojowym.
- Rozwałkuj ciasto na cienki prostokąt. Posmaruj je połową oleju, posyp połową dymki, zwiń w rulon, a następnie zawiń rulon w ślimaka. Ponownie rozwałkuj na placek o średnicy około 20 cm.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej pozostały olej i smaż placek przez 3 minuty z jednej strony.
- Odwróć placek, wlej na jego wierzch jajko i rozprowadź je po powierzchni. Smaż przez 2 minuty, aż jajko się zetnie.
- Odwróć naleśnik jajkiem do dołu i smaż jeszcze 1 minutę. Złóż na pół, posyp pozostałą dymką i podawaj od razu.
