Jednogarnkowe curry z ryżem i warzywami
Fårikål, norweska potrawka z jagnięciny
Norweska potrawka z jagnięciny i białej kapusty, długo duszona z ziarnami pieprzu. Mięso staje się miękkie, a kapusta przechodzi smakiem aromatycznego wywaru.
3 h430 kcal6 porcjiŁatweKolacjaKuchnia skandynawska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
6 porcji- 1,35 kgjagnięciny z kością, pokrojonej na duże kawałki
- 1główka białej kapusty
- 2 łyżkicałych ziaren czarnego pieprzu
- 3 łyżeczkisoli
- 375 mlwody
- 2 łyżkimąki pszennej, opcjonalnie
Jak zrobić
- Pokrój jagnięcinę na duże kawałki. Kapustę podziel na duże ćwiartki, nie odcinając głąba, aby liście się nie rozpadały.
- Ułóż na dnie dużego garnka warstwę jagnięciny tłustą stroną do dołu. Posyp ją częścią pieprzu i soli.
- Na mięsie ułóż warstwę kapusty. Powtarzaj układanie mięsa, przypraw i kapusty, kończąc warstwą kapusty.
- Jeśli chcesz zagęścić potrawę, oprósz warstwy mięsa mąką.
- Wlej wodę do garnka i doprowadź do wrzenia. Przykryj, zmniejsz ogień i duś na małym ogniu przez 2–3 godziny, aż mięso będzie bardzo miękkie i łatwo odejdzie od kości.
- Podawaj jagnięcinę i kapustę polane obficie wywarem z garnka.
Też z kapustą
Wszystkie (171) →
Jednogarnkowe curry z ryżem i warzywami
Pielmieni z kapustą i jogurtowo-koperkowym sosem
Wrap z hummusem, tofu i awokado
Chiński placek z kurczakiem i warzywami