Lody espresso
Fettuccine Alfredo
Włoski makaron w aksamitnym sosie ze śmietanki, masła i parmezanu. Jest sycący, kremowy i najlepiej smakuje podany od razu po przygotowaniu.
25 min750 kcal4 porcjeŁatweObiadKuchnia włoska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 450 gfettuccine
- 120 mlśmietanki 36%
- 115 gmasła
- 50 gparmezanu
- 2 łyżkiposiekanej natki pietruszki
- pieprz czarny do smaku
- sól do smaku
Jak zrobić
- Ugotuj fettuccine w dużym garnku osolonego wrzątku zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Przed odcedzeniem zachowaj około 120 ml wody z gotowania makaronu.
- W międzyczasie rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Wlej śmietankę i podgrzewaj, aż zacznie lekko bulgotać.
- Zmniejsz ogień, wsyp starty parmezan i mieszaj, aż powstanie gładki sos. Dopraw pieprzem i w razie potrzeby solą.
- Dodaj odcedzony makaron i dokładnie wymieszaj, by pokrył się sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolej po trochu zachowaną wodę z gotowania.
- Podawaj od razu, posypując natką pietruszki.
