Kogel-mogel z cynamonem
Gryczany placek z jajkiem i szpinakiem
Wytrawny gryczany placek z jajkiem, szpinakiem i roztopionym serem. Prosty, sycący i gotowy w około pół godziny.
35 min530 kcal1 porcjaŚrednieŚniadanieKuchnia francuska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
1 porcja- 100 gmąki gryczanej
- 180 mlwody
- 1 sztukajajka
- 5 gmasła
- 60 gsera żółtego
- 50 gświeżego szpinaku
- 30 gcebuli
- 2 gsoli
Jak zrobić
- Wymieszaj mąkę, wodę i sól na gładkie, dość rzadkie ciasto. Odstaw na 10 minut.
- Drobno posiekaj cebulę. Rozgrzej połowę masła na patelni, zeszklij cebulę przez 2 minuty, dodaj szpinak i podgrzewaj, aż zwiędnie. Przełóż warzywa na talerz.
- Rozgrzej tę samą patelnię i posmaruj ją resztą masła. Wlej ciasto, rozprowadź je cienko i smaż 3 minuty, aż spód się zetnie.
- Odwróć placek. Na środku ułóż szpinak i cebulę, wbij jajko, a dookoła rozsyp ser.
- Zawiń brzegi do środka, tworząc kwadrat. Przykryj patelnię i smaż 4–5 minut, aż białko się zetnie, a ser roztopi.
