Białkowa quesadilla z fasolą i twarogiem
Gulasz z małżami, chorizo i fasolą
Hiszpański gulasz z małżami, pikantnym chorizo i białą fasolą w pomidorowym sosie. Jest sycący, aromatyczny i najlepiej smakuje z chrupiącym pieczywem do maczania.
30 min360 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia śródziemnomorska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 50 gchorizo
- 1cebula
- 1 ząbekczosnku
- 1pęczek natki pietruszki
- 200 mlbulionu warzywnego
- 400 gpomidorów z puszki
- 400 gfasoli masłowej z puszki
- 1 łyżeczkaoctu sherry
- 600 gmałży
- chleb do podania
Jak zrobić
- Rozgrzej dużą patelnię z pokrywką na średnim ogniu. Smaż chorizo, aż zacznie się rumienić i wytopi tłuszcz, a następnie dodaj cebulę i smaż około 5 minut, aż zmięknie.
- Dodaj posiekany czosnek i połowę drobno posiekanej natki pietruszki. Smaż przez minutę, mieszając.
- Wlej bulion i dodaj pomidory, fasolę oraz ocet sherry. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj bez przykrycia przez około 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
- Rozłóż małże na wierzchu, przykryj patelnię i gotuj na parze przez 2–4 minuty, od czasu do czasu potrząsając patelnią, aż się otworzą. Spróbuj sosu przed doprawieniem, bo małże mogą być słone. Posyp resztą natki pietruszki i podawaj z chlebem; nieotwarte małże wyrzuć.
Też z pomidorami
Wszystkie (588) →
Białkowa quesadilla z fasolą i twarogiem
Śniadaniowe burrito z fasolą i jajkiem
Chrupiące tosty z ricottą i pomidorem
Palak paneer, szpinak z serem paneer