Kotlety mielone z sosem jogurtowym
Kanadyjska tarta z kremem i bezą
Krucha, maślana tarta z kremowym nadzieniem waniliowym i lekką, rumianą bezą. Chrupiący spód z herbatników i słodki krem tworzą wyjątkowo przyjemne połączenie.
45 min390 kcal8 porcjiŚrednieDeserKuchnia amerykańska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
8 porcji- 150 gpokruszonych herbatników digestive
- 85 groztopionego masła
- 100 gcukru
- ½ łyżeczkimielonego cynamonu
- 600 mlmleka
- 100 gcukru
- 30 gskrobi kukurydzianej
- 3żółtka jaj
- 1 łyżeczkaekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- 3białka jaj
- 50 gcukru
- ¼ łyżeczkiwinianu potasu
Jak zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 175°C. Wymieszaj pokruszone herbatniki z roztopionym masłem, 100 g cukru i cynamonem. Odłóż 2 łyżki mieszanki, a resztę dociśnij do dna i boków głębokiej formy na tartę o średnicy około 23 cm.
- Piecz spód przez 10 minut, aż lekko się zarumieni. Wyjmij go z piekarnika.
- W rondlu połącz mleko, 100 g cukru, skrobię, żółtka, ekstrakt waniliowy i sól. Podgrzewaj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż krem zacznie bulgotać i zgęstnieje. Odstaw do lekkiego przestudzenia.
- Ubij białka z 50 g cukru i winianem potasu na sztywną, błyszczącą pianę.
- Przełóż krem na podpieczony spód. Rozprowadź bezę na wierzchu, uformuj kilka szczytów i posyp odłożoną mieszanką herbatnikową.
- Piecz około 10 minut w 175°C, aż beza się zarumieni, uważnie ją obserwując. Schłodź tartę w lodówce i zjedz tego samego dnia.
