Krewetki z groszkiem cukrowym
Krewetki po tajsku z warzywami
Soczyste krewetki w aromatycznej marynacie z limonki, kolendry i sosu rybnego, krótko smażone z chrupiącymi warzywami. Podawaj z makaronem ryżowym i dodatkową limonką.
25 min440 kcal2 porcjeŁatweKolacjaKuchnia azjatycka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 200 gsurowych krewetek tygrysich
- 1zielona papryczka chili
- 3 ząbkiczosnku
- 30 gświeżej kolendry
- 1 łyżkadrobnego cukru
- 1limonka, sok
- 3 łyżkisosu rybnego
- 2 łyżkioleju arachidowego
- 15 gświeżego imbiru
- 8plasterków dymki
- 1czerwona papryka
- 85 gkasztanów wodnych
- 100 gkiełków fasoli mung
- 1 łyżkasosu sojowego
- ¼ łyżeczkimielonego czarnego pieprzu
- makaron ryżowy do podania
- limonka do podania
Jak zrobić
- Przygotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odłóż go na bok.
- Posiekaj chili i łodyżki kolendry. Zmiksuj je z czosnkiem i cukrem, a następnie wymieszaj z sokiem z limonki oraz sosem rybnym. Zalej krewetki marynatą i odstaw na czas przygotowania warzyw.
- Rozgrzej w woku 1 łyżkę oleju. Dodaj imbir i dymkę, smaż przez minutę, po czym dorzuć pokrojoną paprykę i smaż kolejną minutę.
- Dodaj kasztany wodne i kiełki, krótko wymieszaj, aż kiełki lekko zwiędną. Wlej sos sojowy, dopraw pieprzem i przełóż warzywa na talerz.
- Rozgrzej pozostały olej. Wyjmij krewetki z marynaty i smaż przez 1–2 minuty, aż zrobią się różowe. Wlej marynatę, szybko wymieszaj i przełóż krewetki na warzywa. Posyp listkami kolendry i podawaj z makaronem oraz limonką.
Też z krewetkami
Wszystkie (64) →
Krewetki z groszkiem cukrowym
Tajska zupa tom yum z krewetkami
Zapiekanka rybna z purée ziemniaczanym
Smażony makaron ryżowy z krewetkami