Liście winogron z jagnięciną po marokańsku
Krkonošské kyselo, karkonoska zupa na zakwasie z grzybami i jajkiem
Bliska krewna żurku z czeskich Karkonoszy: zakwas, suszone grzyby, ziemniaki, smażona cebula i kminek, podana z jajkiem.
45 min408 kcal4 porcjeŁatweObiadKuchnia czeska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 400 mlzakwasu na żurek
- 15 gsuszonych grzybów
- 400 gziemniaków
- 1cebula
- 40 gmasła
- 900 mlwody
- 200 mlmleka
- 4jajka
- ½ łyżeczkikminku
- 4kromki chleba żytniego
- sól do smaku
Jak zrobić
- Grzyby zalej 900 ml wody, dodaj kminek i łyżeczkę soli i gotuj 15 minut.
- Dodaj ziemniaki pokrojone w kostkę i gotuj 15 minut, aż zmiękną.
- Zakwas wymieszaj z mlekiem i wlej do zupy cienką strużką, cały czas mieszając. Gotuj jeszcze 3 minuty, nie dłużej.
- Na maśle zrumień posiekaną cebulę i wmieszaj ją do zupy razem z tłuszczem.
- Jajka ugotuj na twardo przez 9 minut, obierz i przekrój na pół.
- Dopraw zupę solą, nalej do misek, połóż połówki jajek, posyp kminkiem i podawaj z chlebem żytnim.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Liście winogron z jagnięciną po marokańsku
Francuska zapiekanka ziemniaczana z porem
Pieczone udka kaczki z jabłkami
Kiełbasa duszona z ziemniakami, papryką i pomidorkami