Jaglane placuszki z burakiem, jabłkiem i chrzanem
Kurczak w pomarańczowym sosie
Chrupiące kawałki kurczaka w słodko-kwaśnym sosie z pomarańczą, czosnkiem i sosem sojowym. Podany z ryżem tworzy sycący, aromatyczny obiad.
45 min970 kcal4 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia chińska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 1pomarańcza, skórka otarta
- 60 mlsoku pomarańczowego
- 60 mlsosu sojowego
- 60 mlwody
- 80 mloctu ryżowego
- 8 gskrobi kukurydzianej
- 1 łyżkaoleju sezamowego
- 100 gcukru
- 650 gmięsa z ud kurczaka bez kości
- 2jajka
- 1 łyżeczkasoli
- 1/4 łyżeczkiczarnego pieprzu
- 60 gskrobi kukurydzianej
- 60 gmąki pszennej
- 500 mloleju roślinnego do smażenia
- 2 ząbkiczosnku, posiekane
- 1szalotka, posiekana
- dymka do podania
- sezam do podania
- ryż biały do podania
Jak zrobić
- W misce wymieszaj skórkę pomarańczową, sok, sos sojowy, wodę, ocet ryżowy, 8 g skrobi, olej sezamowy i cukier. Odstaw sos.
- Pokrój kurczaka na kawałki wielkości około 2,5 cm. W misce roztrzep jajka z solą i pieprzem, dodaj mięso i wymieszaj.
- W osobnej misce połącz 60 g skrobi z mąką. Wyjmuj kurczaka z jajek, odsączaj nadmiar i dokładnie obtaczaj w mieszance.
- Rozgrzej olej w głębokiej patelni do 175°C. Smaż kurczaka partiami przez 6–8 minut, obracając kawałki, aż będą złociste i usmażone w środku.
- Przełóż kurczaka na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Ostrożnie wylej olej z patelni i wytrzyj ją.
- Na patelnię dodaj 1 łyżkę użytego oleju, czosnek i szalotkę. Smaż przez minutę, po czym wlej przygotowany sos i gotuj, aż zacznie gęstnieć.
- Dodaj kurczaka i wymieszaj, aby sos dokładnie go pokrył. Gotuj jeszcze 1–2 minuty, a następnie podawaj z ryżem, dymką i sezamem.
Też z jajkami
Wszystkie (921) →
Jaglane placuszki z burakiem, jabłkiem i chrzanem
Tiramisu
Holenderska szarlotka z kratką
Złociste placuszki ziemniaczano-kapuściane