Kurczak z młodą kapustą i twarogiem
Rosyjska zupa szczi
Sycąca zupa z kapusty, ziemniaków i pomidorów, gotowana na warzywnym bulionie. Jest łagodna, rozgrzewająca i smakuje najlepiej z kleksem śmietany oraz świeżym koperkiem.
45 min175 kcal6 porcjiŁatweObiadKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
6 porcji- 40 gmasła
- 1duża cebula
- 1średnia główka kapusty (ok. 800 g)
- 1marchewka (ok. 80 g)
- 1łodyga selera naciowego (ok. 50 g)
- 1liść laurowy
- 1,9 lbulionu warzywnego
- 2duże ziemniaki (ok. 500 g)
- 2duże pomidory (ok. 300 g)
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- śmietana do podania
- świeży koperek do podania
Jak zrobić
- Rozpuść masło w dużym, ciężkim garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie i stanie się szklista.
- Dodaj poszatkowaną kapustę, pokrojoną marchewkę i seler. Smaż około 3 minut, często mieszając, aż warzywa lekko zmiękną.
- Dodaj liść laurowy i bulion. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem około 15 minut, aż warzywa będą lekko miękkie.
- Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i ponownie zagotuj zupę. Zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem około 10 minut, aż ziemniaki zmiękną.
- Dodaj pokrojone pomidory i gotuj bez przykrycia przez 5 minut. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wyjmij liść laurowy.
- Podawaj gorącą zupę z kleksem śmietany i posiekanym koperkiem.
Też z kapustą
Wszystkie (171) →
Kurczak z młodą kapustą i twarogiem
Jednogarnkowe curry z ryżem i warzywami
Pielmieni z kapustą i jogurtowo-koperkowym sosem
Wrap z hummusem, tofu i awokado