Pisto z jajkami
Soczewica z warzywami i sosem tahini
Ugotowana soczewica z kolorowymi warzywami, otulona kremowym sosem tahini z cytryną. Syci, a jednocześnie zachowuje świeży, lekko orzechowy smak.
20 min560 kcal2 porcjeŁatweKolacjaKuchnia bliskowschodnia
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
2 porcje- 50 gtahini
- 1cytryna (skórka i sok)
- 50 mlzimnej wody
- 2 łyżkioliwy
- 1czerwona cebula
- sól do smaku
- 1 ząbekczosnku
- 1żółta papryka
- 200 gzielonej fasolki szparagowej
- 1cukinia
- 100 gjarmużu
- 250 gugotowanej zielonej soczewicy
Jak zrobić
- Wymieszaj tahini ze skórką i sokiem z cytryny oraz zimną wodą, aż powstanie rzadki sos. Dopraw solą do smaku i odstaw.
- Rozgrzej oliwę na dużej patelni lub w woku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i szczyptę soli, a następnie smaż przez 2 minuty, aż zacznie mięknąć i się rumienić.
- Dodaj czosnek, pokrojoną paprykę, fasolkę i cukinię. Smaż przez 5 minut, często mieszając.
- Dodaj jarmuż, ugotowaną soczewicę i sos tahini. Mieszaj przez kilka minut, aż jarmuż zwiędnie, a składniki pokryją się sosem.
