Spaghetti z omułkami i pomidorkami
Tajska zupa kokosowa z warzywami
Lekka, aromatyczna zupa na mleku kokosowym z czerwoną pastą curry, makaronem jajecznym i chrupiącymi kiełkami. Limonka dodaje jej świeżości, a kokos łagodzi pikantność.
25 min410 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia azjatycka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 1½ łyżkiwegetariańskiej czerwonej pasty curry
- 1 łyżeczkaoleju roślinnego
- 1 lbulionu warzywnego
- 400 mlmleka kokosowego
- 2 łyżeczkibrązowego cukru
- 175 gmakaronu jajecznego
- 2marchewki
- ½kapusty pekińskiej
- 150 gkiełków fasoli mung
- 6pomidorków koktajlowych
- 1limonka
- 3dymki
- 10 gświeżej kolendry
Jak zrobić
- Pokrój marchewki w cienkie plasterki, kapustę pekińską w paski, pomidorki na połówki, a dymki drobno posiekaj.
- W dużym garnku lub woku rozgrzej olej. Dodaj pastę curry i smaż przez minutę, aż zacznie intensywnie pachnieć.
- Wlej bulion i mleko kokosowe, dodaj brązowy cukier, a następnie gotuj na małym ogniu przez 3 minuty.
- Dodaj makaron, marchewkę i kapustę. Gotuj przez 4–6 minut, aż makaron i warzywa będą miękkie.
- Dodaj kiełki i pomidorki, po czym zdejmij garnek z ognia. Dopraw sokiem z limonki, rozlej do misek i posyp dymką oraz kolendrą.
Też z makaronem
Wszystkie (196) →
Spaghetti z omułkami i pomidorkami
Udon w pikantnym pomidorowym bulionie
Makaron z kapustą, jajkiem i sosem sojowym
Spaghetti w sosie pomidorowym i natką pietruszki