Omlet z chorizo, ziemniakiem i serem
Tajskie zielone curry z kurczakiem
Aromatyczne curry z kurczakiem, młodymi ziemniakami i fasolką szparagową w kremowym sosie kokosowym. Zielona pasta curry, liście limonki kaffir i bazylia nadają mu wyrazisty, świeży smak.
30 min720 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia azjatycka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 225 gmłodych ziemniaków
- 100 gfasolki szparagowej
- 1 łyżkaoleju słonecznikowego
- 1 ząbekczosnku
- 4 łyżeczkizielonej pasty curry
- 400 mlmleka kokosowego
- 2 łyżeczkisosu rybnego
- 1 łyżeczkacukru
- 450 gmięsa z kurczaka bez kości
- 2liście limonki kaffir
- 15 gświeżej bazylii
- ryż do podania
Jak zrobić
- Ugotuj ziemniaki w osolonej, wrzącej wodzie przez 5 minut. Dodaj fasolkę i gotuj jeszcze 3 minuty, aż warzywa będą miękkie, ale nie rozgotowane. Odcedź.
- Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Rozgrzej olej w woku lub dużej patelni. Dodaj posiekany czosnek i smaż kilka sekund, tylko do lekkiego zarumienienia.
- Dodaj zieloną pastę curry i mieszaj przez kilka sekund. Wlej mleko kokosowe i doprowadź do lekkiego wrzenia.
- Dodaj sos rybny, cukier i pokrojonego kurczaka. Zmniejsz ogień, przykryj i gotuj około 8 minut, aż mięso będzie całkowicie ugotowane.
- Dodaj ziemniaki i fasolkę, podgrzej w sosie. Wmieszaj posiekane liście limonki kaffir i bazylię, po czym zdejmij z ognia. Podawaj z ryżem.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Omlet z chorizo, ziemniakiem i serem
Ziemniaczana zapiekanka śniadaniowa z twarogiem
Racuszki ziemniaczane z twarogiem i rzodkiewką
Ziemniak po amerykańsku z twarożkiem i kukurydzą