Sałatka z krewetkami i makaronem ryżowym
Wietnamskie roladki z krewetkami
Delikatny papier ryżowy skrywa soczyste krewetki, świeże zioła i chrupiące warzywa. Roladki najlepiej smakują z wyrazistym, słodko-kwaśnym sosem rybnym.
25 min200 kcal3 porcjeŚredniePrzekąskaKuchnia azjatycka
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
3 porcje- 15 mlsoku z limonki
- 2 łyżkioctu ryżowego
- 1 łyżkacukru palmowego
- 3 łyżkisosu rybnego
- 1drobno posiekana papryczka chili
- 50 mlwody
- 6arkuszy papieru ryżowego
- 15 gświeżej mięty
- 15 gświeżej kolendry
- 12ugotowanych, obranych krewetek królewskich
- 1duża marchewka
- 1cukinia
Jak zrobić
- Wymieszaj sok z limonki, ocet ryżowy, cukier palmowy, sos rybny, chili i wodę. Odstaw sos, aż cukier się rozpuści, a smaki połączą.
- Pokrój marchewkę i cukinię w długie spirale. Jeśli nie masz spiralizera, pokrój warzywa w cienkie słupki.
- Nalej ciepłej wody do szerokiego naczynia i przygotuj czystą, wilgotną ściereczkę. Zanurz arkusz papieru ryżowego na kilka sekund, aż zmięknie, a następnie połóż go na ściereczce.
- Na środku arkusza ułóż kilka listków mięty i kolendry, dwie krewetki oraz porcję warzyw. Zawiń boki do środka, przykryj nimi nadzienie i ciasno zwiń roladkę.
- Powtórz z pozostałymi składnikami. Przekrój roladki ukośnie i podawaj z sosem.
Też z krewetkami
Wszystkie (64) →
Sałatka z krewetkami i makaronem ryżowym
Krewetki po jamajsku
Koktajl krewetkowy w kieliszku
Chiński omlet z krewetkami