Sałatka jarzynowa
Ziemniaczane placuszki ratunkowe
Złociste placuszki z ugotowanych ziemniaków, jajka i warzyw, które łatwo dopasujesz do zawartości lodówki. Są chrupiące z wierzchu, miękkie w środku i gotowe w około 30 minut.
30 min560 kcal1 porcjaŁatwePrzekąskaKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
1 porcja- 300 gugotowanych ziemniaków
- 1 sztukamarchewki
- 1 sztukajajka
- 40 gżółtego sera
- 30 gbułki tartej
- 30 gcebuli
- 15 mloleju rzepakowego
- 2 gsoli
- 1 gpieprzu
Jak zrobić
- Ziemniaki rozgnieć widelcem. Marchewkę zetrzyj na drobnych oczkach, cebulę drobno posiekaj, a ser zetrzyj.
- Wymieszaj ziemniaki, marchewkę, cebulę, jajko, ser i bułkę tartą. Dopraw solą oraz pieprzem i odstaw na 5 minut.
- Uformuj 5–6 małych, płaskich placuszków. Jeśli masa jest zbyt luźna, dodaj 1–2 łyżki bułki tartej.
- Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż placuszki po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą rumiane i zwarte.
- Odsącz placuszki na ręczniku papierowym i podawaj od razu.
