Ciepłe kulki ryżowe z kurczakiem i jajkiem
Baghlaw z syropem i kardamonem
Afgańskie smażone kawałki delikatnego ciasta, obtoczone w słodkim syropie. Kardamon i orzechy włoskie nadają im korzenny aromat i przyjemną chrupkość.
1 h 15 min600 kcal8 porcjiŚrednieDeserKuchnia bliskowschodnia
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
8 porcji- 600 gmąki pszennej
- 3jajka
- 450 mlmleka
- 75 mloleju roślinnego
- 1 łyżeczkaproszku do pieczenia
- 50 gmielonych orzechów włoskich
- 10 gmielonego kardamonu
- 300 gcukru
- 1 lwody
Jak zrobić
- Wsyp mąkę do dużej miski i zrób pośrodku zagłębienie. Roztrzep jajka, wlej je do mąki, dodaj mleko, proszek do pieczenia, kardamon i połowę mielonych orzechów.
- Wyrabiaj składniki, aż powstanie elastyczne ciasto. Rozwałkuj je cienko na prostokąt, złóż wzdłuż w pas o szerokości około 3 cm, a następnie pokrój poprzecznie na kawałki o szerokości około 3 cm.
- Zagotuj wodę z cukrem. Gotuj na małym ogniu przez około 20–25 minut, aż syrop lekko zgęstnieje, a następnie trzymaj go na małym ogniu.
- Rozgrzej olej na patelni z grubym dnem. Smaż kawałki ciasta partiami, obracając je, aż będą złociste.
- Przełóż usmażone kawałki do ciepłego syropu i dokładnie je w nim obtocz.
- Wyjmij baghlaw z syropu i posyp pozostałymi mielonymi orzechami, póki są ciepłe. Odstaw do ostygnięcia.
Też z jajkami
Wszystkie (921) →
Ciepłe kulki ryżowe z kurczakiem i jajkiem
Drożdżowe cynamonki
Muffiny owsiane z malinami i lukrem
Jajka po benedyktyńsku z łososiem