Kurczak katsu z japońskim curry i ryżem
Bliny gryczane
Małe, puszyste placuszki z mąki gryczanej i pszennej, na drożdżowym cieście. Smakują delikatnie orzechowo i świetnie nadają się na przekąskę lub śniadanie.
1 h 50 min236 kcal4 porcjeŚredniePrzekąskaKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 60 gmąki gryczanej
- 85 gmąki pszennej
- 1/2 łyżeczkisoli
- 1 łyżeczkadrożdży
- 240 mlmleka
- 30 gmasła
- 1jajko, żółtko i białko oddzielone
Jak zrobić
- W dużej misce wymieszaj mąkę gryczaną, mąkę pszenną, sól i drożdże.
- Zrób pośrodku wgłębienie, wlej ciepłe mleko i ubij całość na gładkie ciasto. Przykryj miskę i odstaw na około godzinę, aż ciasto podwoi objętość.
- Wmieszaj roztopione masło i żółtko.
- Ubij białko na sztywną, ale nie suchą pianę i delikatnie połącz je z ciastem. Przykryj miskę i odstaw na 20 minut.
- Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i posmaruj ją odrobiną masła.
- Nakładaj małe porcje ciasta, nie przepełniając patelni. Smaż około minuty, aż na powierzchni pojawią się pęcherzyki, następnie przewróć i smaż jeszcze około 30 sekund.
- Gotowe bliny odkładaj na talerz i przykrywaj czystą ściereczką, aby nie wystygły. W razie potrzeby dodaj na patelnię więcej masła i usmaż pozostałe ciasto.
Też z jajkami
Wszystkie (921) →
Kurczak katsu z japońskim curry i ryżem
Chrupiące roladki ryżowe z jajkiem
Mini-tartaletki z kremem waniliowym i owocami
Muffinki z borówkami