Jajka na miękko w sosie koperkowo-śmietanowym z bułką
Brie w cieście francuskim z konfiturą szczawiową
Kremowy ser brie zapiekany w złocistym cieście francuskim, podany ze słodko-kwaśną konfiturą z suszonego szczawiu. Pomarańcza i ciepłe przyprawy dodają całości wyrazistego aromatu.
1 h 40 min650 kcal10 porcjiŚredniePrzekąskaKuchnia francuska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
10 porcji- 20 gsuszonego szczawiu
- 400 gcukru brązowego
- 1 łyżeczkamielonego imbiru
- 1/4 łyżeczkimielonego cynamonu
- 1laska wanilii
- skórka otarta z 1 pomarańczy
- woda do gotowania szczawiu
- 1jajko
- 1 łyżeczkawody
- 1arkusz ciasta francuskiego
- 900 gsera brie
Jak zrobić
- Włóż szczaw do garnka. Dodaj cukier, imbir, cynamon, przekrojoną laskę wanilii i skórkę pomarańczową. Dolej tyle wrzątku, by szczaw mógł zmięknąć.
- Gotuj na małym ogniu, mieszając i dolewając wody w razie potrzeby, aż szczaw zmięknie, a konfitura zgęstnieje. Wyjmij laskę wanilii i odstaw konfiturę do ostygnięcia.
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Rozwiń ciasto francuskie na papierze do pieczenia.
- Przekrój brie poziomo na pół i rozsmaruj konfiturę na jednej części, po czym przykryj drugą. Możesz też zostawić ser w całości i nałożyć konfiturę na wierzch.
- Owiń ser ciastem, dokładnie zlep brzegi i ułóż pakunek łączeniem do dołu na blasze.
- Roztrzep jajko z łyżeczką wody i posmaruj nim ciasto.
- Piecz przez 25–30 minut, aż ciasto będzie złociste. Odczekaj około 10 minut przed podaniem.
Też z jajkami
Wszystkie (921) →
Jajka na miękko w sosie koperkowo-śmietanowym z bułką
Mini tiramisu z ricottą i prażonymi orzechami laskowymi
Francuskie bułeczki z czekoladą
Tarta truskawkowa z kremem waniliowym