Pieczone placki ziemniaczane z marchewką
Bryndzowe haluszki z boczkiem
Słowackie kluski ziemniaczane z kremową, wyrazistą bryndzą i chrupiącym boczkiem. To sycące, domowe danie, w którym słony ser świetnie łączy się z delikatnymi kluskami.
40 min740 kcal4 porcjeŚrednieKolacjaKuchnia polska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 500 gziemniaków
- 200 gmąki pszennej
- 1jajko
- 1 łyżeczkasoli
- 250 gbryndzy
- 200 gboczku
- szczypiorek do podania
Jak zrobić
- Zetrzyj ziemniaki na drobnych oczkach tarki. Wymieszaj je z mąką, jajkiem i solą, aż powstanie gęste, lepkie ciasto.
- Zagotuj duży garnek osolonej wody. Przeciskaj ciasto przez maszynkę do haluszek lub odcinaj małe kawałki nożem z deski prosto do wrzątku.
- Gotuj kluski przez 2–3 minuty, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmij je łyżką cedzakową i przełóż do dużej miski.
- Pokrój boczek w drobną kostkę i smaż na patelni na średnim ogniu, aż będzie chrupiący.
- Wymieszaj gorące kluski z bryndzą, aż ser się rozpuści i dokładnie je oblepi. Podaj z boczkiem i wytopionym tłuszczem, posyp posiekanym szczypiorkiem.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Pieczone placki ziemniaczane z marchewką
Ziemniaki dauphinois z fenkułem
Pieczone ziemniaki z ziołowym twarożkiem i duszoną czerwoną kapustą
Pieczone udka kurczaka z ziemniakami i surówką marchewkową