Kurczak z czosnkiem po hiszpańsku z ziemniakami
Chorwacka peka z jagnięciną
Jagnięcina pieczona pod przykryciem z ziemniakami i warzywami, winem oraz ziołami. Mięso wychodzi miękkie i soczyste, a warzywa przechodzą aromatycznym sosem z pieczenia.
2 h 45 min975 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia śródziemnomorska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 600 gziemniaków
- 1cukinia
- 1marchewka
- 1zielona papryka
- 1mały bakłażan
- 1duża cebula
- 800 głopatki jagnięcej
- 1 łyżkasosu czosnkowego
- 1 łyżkaprzecieru pomidorowego
- 110 mloliwy
- 2gałązki świeżego tymianku
- 1gałązka świeżego rozmarynu
- 1gałązka świeżej szałwii
- 250 mlbiałego wina
- szczypta pieprzu
- sól do smaku
Jak zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 200°C z termoobiegiem lub 220°C bez termoobiegu. Pokrój jagnięcinę na duże kawałki, jeśli nie jest już pokrojona.
- Wymieszaj oliwę z sosem czosnkowym, przecierem pomidorowym, pieprzem i solą.
- Pokrój ziemniaki i warzywa na większe kawałki. Włóż je do dużego naczynia żaroodpornego z pokrywką.
- Ułóż jagnięcinę na warzywach. Polej mięso i warzywa przygotowaną mieszanką oliwy oraz białym winem.
- Na wierzchu połóż tymianek, rozmaryn i szałwię. Przykryj naczynie pokrywką lub szczelnie folią aluminiową.
- Piecz przez 90 minut. Zdejmij pokrywkę i usuń grube łodygi ziół.
- Polej potrawę pozostałymi 30 ml oliwy i piecz bez przykrycia jeszcze 20–30 minut, aż mięso będzie miękkie, a warzywa lekko się przyrumienią.
Też z ziemniakami
Wszystkie (406) →
Kurczak z czosnkiem po hiszpańsku z ziemniakami
Patelnia cheeseburgerowa z ziemniakami
Sałatka jarzynowa
Patelniane ziemniaki z jajkami i cebulą