Amerykańska tortilla z kurczakiem i cheddarem
Duszone piersi z kurczaka z papryką i kaszą jęczmienną
Szybkie, lekkie danie inspirowane węgierską kuchnią: duszona pierś z kurczaka z papryką i pomidorami podana z kaszą jęczmienną. Prosty obiad dla rodziny, przygotowany z popularnych składników.
35 min540 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia węgierska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 500 gpiersi z kurczaka
- 2 łyżkioleju rzepakowego
- 1 łyżkapapryki słodkiej w proszku
- 2 sztukiczerwonej papryki (ok. 300 g)
- 1 sztukacebuli (ok. 120 g)
- 2 ząbkiczosnku
- 400 gpomidorów krojonych z puszki
- 200 gkaszy jęczmiennej perłowej
- 600 mlwody
- 1 łyżeczkasoli
- 1/2 łyżeczkipieprzu
- 2 łyżkiposiekanej natki pietruszki
Jak zrobić
- Kaszę przepłucz na sitku, przełóż do garnka, zalej 600 ml wody, dodaj 1/2 łyżeczki soli, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem 20–25 minut aż kasza wchłonie wodę.
- Pierś z kurczaka pokrój w większą kostkę, oprósz łyżeczką soli, pieprzem i 1 łyżką papryki; cebulę pokrój w piórka, papryki w paski, czosnek drobno posiekaj.
- Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oleju, podsmaż cebulę 2–3 minuty aż zmięknie, dodaj czosnek i smaż 30 sekund, wsyp kurczaka i smaż 5–6 minut aż się lekko zarumieni.
- Do kurczaka dodaj paprykę i smaż razem 4 minuty, wlej 400 g pomidorów z puszki i pozostałą 1 łyżkę papryki w proszku, dopraw solą i pieprzem; duś pod przykryciem 8–10 minut aż warzywa zmiękną.
- Podawaj duszonego kurczaka z papryką na kaszy jęczmiennej, posypanego posiekaną natką pietruszki.
Też z piersią z kurczaka
Wszystkie (255) →
Amerykańska tortilla z kurczakiem i cheddarem
Makaron z kurczakiem, czarnym octem i pieprzem syczuańskim
Yakisoba, japoński smażony makaron
Fettuccine Alfredo z kurczakiem po cajuńsku