Naleśniki z twarogiem i wanilią
Flija, warstwowy placek z grilla
Flija to bałkański placek z cienkich warstw ciasta, zapiekanych kolejno pod grillem. Jest sycący, ma delikatnie maślany smak i miękkie, lekko przypieczone warstwy.
2 h 20 min653 kcal10 porcjiŚrednieŚniadanieKuchnia śródziemnomorska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
10 porcji- 1 kgmąki pszennej
- 1 lwody
- 1 łyżeczkasoli
- 220 groztopionego masła
- 500 mlkwaśnej śmietany
- 3 łyżkioliwy
Jak zrobić
- Wymieszaj mąkę, wodę i sól na gładkie, dość gęste, ale lejące ciasto. W razie potrzeby dolej odrobinę wody.
- Połącz roztopione masło, kwaśną śmietanę i oliwę. Wymieszaj na gładko i odstaw na 10 minut, po czym ponownie wymieszaj.
- Rozgrzej grill piekarnika do około 220°C. Natłuść oliwą dużą, głęboką formę do pieczenia.
- Rozprowadź cienką warstwę ciasta w formie, tworząc promienisty wzór i zostawiając między pasami trójkątne przerwy. Piecz pod grillem 3–5 minut, aż wierzch się zarumieni.
- Posmaruj całą powierzchnię warstwą maślanej mieszanki. Nałóż kolejną warstwę ciasta, prowadząc pasy przez przerwy w poprzedniej warstwie, i ponownie piecz 3–5 minut.
- Powtarzaj smarowanie i nakładanie ciasta, aż wykorzystasz składniki. Co kilka warstw dopełnij ciastem większe puste miejsca. Całe pieczenie zajmie około 2 godzin.
Też z śmietaną
Wszystkie (286) →
Naleśniki z twarogiem i wanilią
Lamingtony z malinami i kokosem
Kurczak z porem i ziemniakami w sosie śmietanowym
Racuchy serowe z karmelizowanymi jabłkami