SKuchnia SwipeYumPrzepis redakcji

Gryczana galeta z jajkiem i serem

Name: Gryczana galeta z jajkiem i serem
Total time: 35 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: Kuchnia francuska
Ingredients: 50 g mąki gryczanej; 100 ml wody; 1 g soli; 5 g masła; 1 sztuka jajka; 40 g szynki gotowanej; 40 g sera gruyère; 30 g świeżego szpinaku; 80 g pomidora; 1 g pieprzu czarnego

Cienka, chrupiąca galeta z mąki gryczanej, wypełniona jajkiem, szynką, serem i świeżym pomidorem. Syci, ale nie wymaga wyszukanych składników.

35 min486 kcal1 porcjaŚrednieŚniadanieKuchnia francuska

Otwórz w SwipeYum

Wariacje

Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.

Składniki

1 porcja

50 gmąki gryczanej
100 mlwody
1 gsoli
5 gmasła
1 sztukajajka
40 gszynki gotowanej
40 gsera gruyère
30 gświeżego szpinaku
80 gpomidora
1 gpieprzu czarnego

Sprawdź w Lodówce, czego Ci brakuje

Jak zrobić

Wymieszaj mąkę gryczaną, wodę i sól na gładkie, rzadkie ciasto. Odstaw na 10 minut.
Rozgrzej połowę masła na patelni o średnicy około 24 cm. Wlej ciasto i rozprowadź je cienko. Smaż 2–3 minuty, aż spód się zetnie.
Odwróć placek i smaż jeszcze 1 minutę. Ponownie odwróć, zmniejsz ogień i ułóż na środku szynkę, szpinak oraz starty ser.
Wbij jajko na środek nadzienia. Zawiń cztery brzegi galety do środka, pozostawiając żółtko widoczne.
Przykryj patelnię i podgrzewaj 4–5 minut, aż białko się zetnie, a ser roztopi. Zdejmij pokrywkę, dodaj resztę masła na brzegi i oprósz pieprzem.
Podawaj od razu z pokrojonym pomidorem.

Też z jajkami

Wszystkie (921) →

SKuchnia SwipeYum

Tunezyjskie briki z tuńczykiem i jajkiem50 min370 kcal

SKuchnia SwipeYum

Smażony ryż śniadaniowy z jajkiem30 min570 kcal

SKuchnia SwipeYum

Pierogi z kapustą kiszoną1 h 40 min570 kcal

SKuchnia SwipeYum

Zapiekanka śniadaniowa z serkiem wiejskim35 min770 kcal