Papryki faszerowane komosą i fasolą
Hiszpańska fasola z kurczakiem i chorizo
Syta potrawka z fasoli pinto, udek kurczaka, chorizo i młodych ziemniaków. Papryka i świeże zioła nadają jej głęboki, rozgrzewający smak.
1 h 40 min760 kcal4 porcjeŁatweKolacjaKuchnia śródziemnomorska
Wariacje
Nikt jeszcze nie zrobił własnej wersji. Zmień składniki w aplikacji i zapisz swoją, oryginał zostaje bez zmian.
Składniki
4 porcje- 300 gsuszonej fasoli pinto
- 1cebula
- 1 łyżkasłodkiej papryki
- 3gałązki świeżego tymianku
- 2liście laurowe
- 1pęczek natki pietruszki
- 4udka z kurczaka
- 250 gmłodych ziemniaków
- 250 gchorizo
- 100 gświeżego szpinaku
- woda do namoczenia i gotowania
Jak zrobić
- Zalej fasolę dużą ilością wody i mocz przez co najmniej 4 godziny, najlepiej przez noc. Następnie ją opłucz i odcedź.
- Włóż fasolę do dużego, ciężkiego garnka. Dodaj cebulę, paprykę, tymianek, liście laurowe, natkę pietruszki i udka kurczaka. Zalej wodą tak, by przykryła składniki, i zagotuj.
- Zmniejsz ogień, przykryj garnek i gotuj przez około 45 minut.
- Wyjmij kurczaka na talerz. Dodaj do garnka ziemniaki i chorizo, po czym gotuj jeszcze około 30 minut, aż fasola i ziemniaki będą miękkie.
- Usuń z kurczaka skórę i kości, a mięso porwij na duże kawałki. Włóż je z powrotem do garnka, dodaj szpinak i gotuj jeszcze 5 minut.
Też z fasolą
Wszystkie (111) →
Papryki faszerowane komosą i fasolą
Jedwabisty makaron z fasolą, cytryną i pistacjami
Curry z czerwonej fasoli
Chili con carne z fasolą i kukurydzą